蟹味菇湯怎么做好吃?蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質(zhì)比香菇韌，口感極佳，還具有獨(dú)特的蟹香味。下面，我們就來看看蟹味菇湯的做法。

蟹味菇湯的做法:

材料：西蘭花、蟹味菇、食鹽、八角、蒜泥、調(diào)和油

做法：

1.西蘭花切小朵，用鹽水浸泡后，放入熱鍋中焯水，水中加點(diǎn)鹽和油;

2.蟹味菇減去底把洗凈焯水;

3.焯水的蟹味菇和西蘭花浸泡在冷水中;

4.豬骨洗凈加入姜片和八角煮出高湯;

5.熱鍋熱油煸香蒜泥;

6.放入蟹味菇翻炒;

7.加入高湯燉煮至湯奶白，加鹽調(diào)味;

8.最后放入西蘭花翻炒出鍋。

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