今天吃涼面。

數(shù)不清自己一到夏天要吃掉多少?zèng)雒妫瑳雒婵谖逗芏啵缘米疃嗟模€是雞絲涼面。
這應(yīng)該是涼面里最常見(jiàn)的一種，雞胸肉煮熟撕開(kāi)拌入面中，澆上醬料和油潑辣子。麻醬醇厚，面條爽滑，雞絲鮮香，狼吞虎咽一碗下去，心也平靜了不少，在夏日里輕易就能帶來(lái)一絲愜意。
吃著面，擼著貓，聽(tīng)著窗外蟬鳴，希望世界和平！

＊ 做法 ＊
1、雞胸肉洗凈加蔥、姜、料酒煮至熟透，撈出放涼。

2、堿面隔水蒸10分鐘，入開(kāi)水鍋煮熟撈出。

3、拌入少許食用油，吹涼。

4、放涼的雞胸肉撕成雞絲，還可以搭配黃瓜絲和蛋皮絲。

5、芝麻醬稍做加工：芝麻醬加少許糖、醬油和礦泉水拌勻，增加風(fēng)味，降低濃稠度。

6、面鋪碗底。依次鋪上配菜和雞絲，加一大勺生抽、大半勺醋、上一步的芝麻醬和油潑辣子，撒花生碎和芝麻。

吃！

一碗適合吹著風(fēng)扇吃的面！

我不喜歡芝麻醬

我的愿望是世界和平

做好能上沒(méi)事節(jié)目了

好看，我覺(jué)得應(yīng)該也好吃。來(lái)自: Android客戶端

準(zhǔn)備嘗試做一下

我是來(lái)看貓的{:4_86:}來(lái)自: iPhone客戶端

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？？？？？
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