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當(dāng)心火鍋吃出來的疾病

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記憶中漫步

發(fā)表于: 2016-1-19 09:27 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

樓主

火鍋吃起來味美爽口，葷素皆宜，尤其是在天氣較冷的時(shí)節(jié)，吃火鍋更讓人覺得熱氣騰騰，其樂融融，是很多人的至愛。火鍋味美怡人，卻存在著不少的健康隱患，如果過多地吃火鍋，或者吃火鍋之時(shí)方法不夠妥當(dāng)，可能會(huì)帶來不少的疾病隱患，對(duì)于一些慢性病患者來說，吃火鍋可能危害更大。因此，我們?cè)谙硎芑疱伒拿牢稌r(shí)，也要警惕病患與美味同入口。

首先，很多人非常喜歡吃麻辣口味的火鍋，覺得這樣過癮、夠味。其實(shí)，過度吃辣對(duì)人體健康有著不小的傷害，它會(huì)不斷加重對(duì)人體咽部、腸胃等器官的刺激，容易造成咽喉腫痛、胃潰瘍、腹瀉等疾病。那些有呼吸道疾病的患者，如肺結(jié)核、咽喉炎、過敏性哮喘等，也不適宜去吃較辣的食物，因?yàn)槔蔽稌?huì)刺激人的呼吸系統(tǒng)，使得疾病有可能進(jìn)一步加重。

其次，吃火鍋是一件花費(fèi)較多時(shí)間的事兒，人們邊吃邊聊，一般都會(huì)持續(xù)一兩個(gè)小時(shí)，甚至更長時(shí)間。其實(shí)，這對(duì)人的健康也很不利。因?yàn)椋@段時(shí)間，人的腸胃在不斷接受新的食物，導(dǎo)致胃液、膽汁、胰液等消化液不得不不停地分泌，消化道腺體不能得到本應(yīng)有的休息，同時(shí)，吃火鍋持續(xù)時(shí)間較長，容易太飽，再加上食物雜亂，很有可能引起腸胃功能紊亂，引發(fā)急性腸胃炎、膽囊炎、胰腺炎等嚴(yán)重疾病。

第三，吃火鍋時(shí)，葷素食物不宜一起吃，因?yàn)檫@樣可能造成肉類食物中的病菌沾染到素食上，未經(jīng)煮好便被人食用。一些生肉、生魚等，更不應(yīng)一放進(jìn)去馬上撈來就吃，因?yàn)槟切┘纳x、病菌等如果未充分煮透就會(huì)直接進(jìn)入人體，給人的身體造成危害。

此外，吃魚肉的同時(shí)，不要忘了多吃蔬菜。因?yàn)槭卟撕写罅康木S生素、葉綠素，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素，還能起到清涼、解毒、去火等作用。

尤其值得注意的是，一些慢性病病人食用火鍋更需謹(jǐn)慎。魚蝦及各類丸子含有大量的油脂，糖尿病、高血壓、高血脂病人應(yīng)適量使用；火鍋湯中含有大量嘌呤、鈉離子、鉀離子等，痛風(fēng)患者、腎病患者、高血壓患者最好不要喝。

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