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[美食DIY] 莜面大餡餃子 [復制鏈接] qrcode

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莜面大餡餃子

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whms

發表于: 2015-8-12 18:02 | 只看該作者 |倒序瀏覽

樓主

最愛的美食之一——餃子，百吃不厭。今天推薦一個好吃的餃子給大家。

主料：莜面300g
輔料：油適量鹽適量蔥姜蒜適量白菜200g 香菇5朵豆腐150g 雞蛋3個五香粉適量老抽4小勺雞精少許香油幾滴

做法：
1.雞蛋準備好。
2.豆腐切成丁備用。
3.香菇洗干凈切成丁備用。
4.鍋中倒油燒熱，放入雞蛋炒熟。
5.放入豆腐丁和香菇丁炒熟，放入鹽，五香粉，蔥姜蒜末，老抽炒勻。
6.白菜剁碎，擠去菜中水分。
7.放入炒好的雞蛋豆腐中，再滴入少量香油，放入少許雞精拌勻。
8.莜面用開水和成面團備用。
9.將莜面分成小劑子，用手慢慢捏成像碗狀的餃子皮。
10.放入餡料，邊對邊捏成餃子。
11.捏好的餃子。
12.鍋中倒入適量水燒開，放入餃子開蒸，大約10----15分鐘餃子熟透，即可食用。

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