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人生下劃線
發(fā)表于: 2017-1-18 09:36 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序?yàn)g覽

食材
大頭蝦、胡蘿卜、豌豆、咸鴨蛋、面條、XO醬
步驟
1、蝦頭備用，蝦肉下沸水鍋加少許鹽煮至七成熟，胡蘿卜和豌豆也水煮一下，取出備用。
2、煮完面，撈出，拌一點(diǎn)食用油防止黏連。
3、將咸蛋黃和蛋白分開，搗碎。
4、熱鍋冷油下蝦頭，炒出蝦油，當(dāng)鍋內(nèi)油呈金黃色后，棄蝦頭。
5、蝦油鍋中下咸蛋黃充分炒勻，再加入咸蛋白、洋蔥碎、胡蘿卜丁，豌豆繼續(xù)翻炒。
6、放入面和蝦仁，適量XO醬，翻炒均勻后盛出。
如果喜歡更濃郁的口味，可以再加一點(diǎn)XO醬。
好吃到不肯放碗
跳轉(zhuǎn)到指定樓層
‘’毒-藥〃
發(fā)表于: 2017-1-18 19:17 | 只看該作者

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