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聚焦社區(qū) › 生活娛樂 › 吃貨最愛 家里有貧血的真要認(rèn)識這道菜，除了豬肝，它也很管用！ ...

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野路子
發(fā)表于: 2016-12-6 10:12 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽



扁豆別名眉豆、峨眉豆、羊眼豆等，營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，價格也不貴，它富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，經(jīng)常食用能健脾胃，它含有豐富的維生素C和鐵，經(jīng)常食用對缺鐵性貧血患者有益。 【菜譜做法介紹】扁豆100g，大蒜頭2瓣，油少許，鹽少許 將扁豆洗凈瀝水后斜切成絲，大蒜頭切末
起油鍋，加入少許油，燒熱后下蒜末爆香
倒入切好的扁豆絲，不斷翻炒，【烹飪技巧：扁豆切絲更容易熟也更容易入味】
待扁豆絲斷生，調(diào)入少許鹽，大火再翻炒一會，確保扁豆完全完全熟透，才不會有豆腥味
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楓鈴
發(fā)表于: 2016-12-7 12:28 | 只看該作者

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Sou mate
發(fā)表于: 2016-12-19 00:45

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