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2016-11-16 11:32 上傳
圖為:中國粽子。(是中華民族傳統節慶食物之一。粽早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。粽作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一,亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。因地區不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別,今天一組照片,帶大家看看不同地區的粽子。)
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2016-11-16 11:32 上傳
圖為:日本的粽子。(是奈良時代之后的平安時代從中國傳入的,當時的粽子只在皇宮中舉行端午節時作為供品的,后來才得以普及。把用粳米做的粽子叫做“御所粽”、“內裹粽”,主要供皇宮和幕府食用,把用黏米做的粽子叫做“飴粽”。日本的粽子皮也是多種多樣,有白茅、竹葉、蒿葉等等。所以,日語里又稱粽子為“茅卷",在日本,人們包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形狀也與中國的不同,他們習慣于包錘形粽子。)
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2016-11-16 11:32 上傳
圖為:越南粽子。(形狀是方形的,和國人那種有棱有角的粽子還不一樣。 用芭蕉葉包裹住各種餡料。如:蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡,頗具閩粵風味。還有一種甜粽,是用糯米粉捏成粉團,將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽,蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃,味道非常好。有時過傳統節日,為了應個景,就買這種越南粽子吃,有時不過節,想起來了,也買著吃。 )
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圖為:緬甸粽子。(對于鄰國的緬甸,我們還是比較熟悉,他們也喜好這些東西,可是他們吃粽子不是為了過節,當小零食吃,或者任何場合。他們使用的材料和我們不太一樣。味道也有些區別。粽子是用糯米作主料,這和我們差不多,但是佐料是用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻,令人陶醉。或許有些不太愛吃的甜的朋友不太習慣。)
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圖為:印尼粽子。(他們粽子里的餡也有點中國文化在里面。有廣味香腸餡,臘肉餡等等各種肉餡,加上葉子之清香,味道特別好。)
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圖為:泰國粽子。(蒸熟后味道十分清香。里面的料主要有芋頭、地瓜等等,當地人做的粽子比小,也很精致,吃法也比較多。)
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圖為:菲律賓粽子。(當地的粽子有點類似中國南方的粽。)
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2016-11-16 11:32 上傳
圖為:墨西哥粽子。(當地的粽子只要為玉米面做的,有辣的口味,不知道小伙伴們想不想嘗試一下?)
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