看日劇學美食。《家族的形式》大介的醋泡菜，盛夏必備。 - 吃貨最愛 - 蕪湖民生網

發表于: 2016-5-19 16:24 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽

　完全只是沖著上野樹里（劇中名：葉菜子）和香取慎吾（劇中名：大介）去看了「家族的形式」。劇中樹里的服裝造型超完美，不是Last Friends里暗戀美知留的瑠可，更不是交響情人夢里傻傻的野田妹，而是下面這位穿戴精致、干練、有思想的葉菜子（不是菜葉子哈）。▼ 皮膚好白，紅色針織衫+項鏈美。

▼ 哈利波特

　一開始以為又是一部比較浮夸的都市戀愛劇，樹里的第一幕場景竟然是被大介撿到掉地上的緊身褲。。這個橋段讓我腦補出的劇情是：女主是不戀愛+家里邋遢的干物女，男主是個有強迫癥和潔癖的變態大叔。但是之后大介在公司的這段獨身哲學，卻讓我漸漸對此劇產生了興趣，它也許并不是一部戀愛劇，而是一部宣傳獨身的多拉馬。從演員到臺詞到bgm都很贊，有很多方面會產生共鳴、值得思考。結婚&獨身、男人&女人、孤獨&結群、幸福、責任、意義等等。▼ 不是我自己一個人就夠了，而是我自己一個人就很好。

此劇金句太多，列舉兩段摘抄下來的話。「人は基本弱い生き物だ。弱いから高い塀を作って、家をカギをかけ、自分を守る。」（人生來大多都是弱小的生物，因為弱小所以總要建起高墻、鎖上家門，以此來保護自己。）「人の人生を幸せなのかなと勘ぐること自體、傲慢なことなんだろう。」（擅自評判別人的人生是否幸福，這本身就是一種傲慢自大的行為。）----------------------------------------------------啊啊，我不是來安利日劇的，食譜來了。

　劇中有一個十分關鍵的料理：ピクルス（pickles，西式醋泡菜），大家熟知的酸黃瓜也是其中的一種。簡單來說就是用醋、水、糖、鹽，加上自己喜歡的辛香料，做成的一道醋泡菜。口味酸甜爽口，特別適合夏天。劇里面大介是將自制的醋泡菜做為配啤酒的小菜，經濟實惠又比市販的醋泡菜更和自己口味。看著看著就好想吃！除了做小菜，也可以夾到三明治、漢堡里，配粥也可以，空腹當零食都可以啦~

/// 食材（550ml密封罐）胡蘿卜西芹藕片花菜/// 腌漬汁（550ml密封罐）水 200ml蘋果醋 180ml糖 40g鹽 10g燒酒 5ml （可無，也可替換為自己喜歡的酒類）/// 辛香料香葉 2枚干辣椒 2個黑白胡椒 10粒蒜 2片芥子 1小勺香草 2束▼ 可以選擇自己喜歡的香料來嘗試。