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[美食DIY] 口感細嫩無比的韓式烤豬梅肉 [復制鏈接] qrcode

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花開落葉
發表于: 2016-2-27 11:24 | 只看該作者 |倒序瀏覽

梅肉，也就是豬的第四第五肋條部位頸背脊肉。這個部位的肉可以說是豬身上最嫩的一塊肉，肉中無筋，肥瘦相間。

做法:
1.豬梅肉切片  腌入 韓式辣醬 生抽 蜂蜜 白芝麻 香油 15分鐘
2.烤盤墊錫紙 鋪上腌好的梅肉 放入180度烤箱中 20分鐘
3.肉片出烤箱 搭配泡菜裝盤即可  卷蘇子葉或生菜即可

主料:
豬梅花肉400克
韓式辣醬30克
生抽30克
蜂蜜30克
香油30克
白芝麻10克
韓式泡菜50克
蘇子葉半盒
大葉生菜50克

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你伴我多久
發表于: 2016-2-27 11:56 | 只看該作者

我剛第一眼以為烤梅子呢
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涼了海靜了天
發表于: 2016-2-27 11:57 | 只看該作者

是不是就是里脊肉？
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大表姐
發表于: 2016-2-27 11:58 | 只看該作者

感覺跟里脊肉差不多的，我都是吃里脊肉的，
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野路子
發表于: 2016-2-27 12:40 | 只看該作者

烤肉我都喜歡吃，嘿嘿
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