做法：
1.準(zhǔn)備材料

2.將豆皮卷好切開(kāi)，和鵪鶉蛋串到竹簽上

3.將蔬菜洗凈摘好，串到竹簽上

4.鍋中倒入高湯，燒開(kāi)

5.放入麻辣燙底料1包

6.準(zhǔn)備好任意口味的火鍋蘸料

7.將豆皮和鵪鶉蛋放入，把難熟的蔬菜放入鍋中燙熟

8.最后放入綠葉蔬菜燙好，關(guān)火，蘸火鍋調(diào)料食用即可

小竅門(mén)：
1、用高湯加上底料味道醇厚，沒(méi)有用清水也可。
2、調(diào)料包較辣，口輕的親們，放半包就好。
3、先燙難熟的，綠葉蔬菜最后放。食材不限根據(jù)自己的喜好即可。

超級(jí)喜歡吃麻辣燙，嗜辣，