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一年之計在于春，春天總是給人以十足的期待，似乎在這個季節，都可以重頭再來、重新開始，為接下來的一年做好充足的準備。 清明節后，經歷了一場春雨，洗禮了這世間的萬物，同時也準備好了各式各樣春日獨有的食材供人們享用，在山間、田野，到處都充滿著春日的饋贈。 雨后春筍。筍子是皖南山區人們飯桌上的常客，雷雨過后，竹林里的竹筍悄悄從土壤中冒出頭，褪去外衣，制作成飯桌上的美味，竹筍鮮美，常用來配燒肉類，以達到最佳口感。 田間野菜。綠色是春日最有生機的顏色，田間地頭種類繁多的野菜讓人們目不暇接，馬蘭、蒿子、蕨菜等等是自然饋贈的一場盛宴，清炒配上豆干碎最佳。 富硒香茶。春天是茶葉收獲的季節，嫩綠的新芽被人們采摘下，挑揀、烘炒，制作成新茶供人品茗。除此之外，茶葉也是烹飪中的一道清新佳品，一道富硒茶香蝦，蝦肉鮮嫩、茶香四溢，是春日獨有的美味。 唯有美景與美食不可辜負！來山間走走，享受這場春日饋贈的盛宴吧！ 圖文來源：石臺牯牛降景區、聚龍牯牛降大酒店
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