炒菜很多時(shí)候都會(huì)用到蒜末，有時(shí)候切蒜末真的很困擾，如果亂切要切到都呈現(xiàn)細(xì)末真的要一點(diǎn)時(shí)間。切碎的蒜頭又黏手摸來摸去黏來黏去真的很煩。那么在家怎么切蒜末才均勻快速，而且切完后手不會(huì)有臭味呢?

當(dāng)然如何用壓蒜器來壓就不必碰手，但是一次也只能壓一粒，而且成爛泥狀，壓泥器里面還會(huì)卡蒜皮，時(shí)常壓不了下一顆，有時(shí)候也很討厭，時(shí)常因?yàn)閼械脛?dòng)刀子及砧板我還是會(huì)用壓泥器(只炒一盤青菜勉強(qiáng)用一粒蒜就好)。下面聚餐網(wǎng)就教大家如何用刀切蒜末快速還不粘手的小技巧。

怎么切蒜末快一點(diǎn)的技巧：
1、首先先將大蒜去皮備用。


2、將刀身呈水平狀，將大蒜瓣橫切片，注意不要切斷

3、在將刀身呈垂直狀，將大蒜瓣縱向切開，但是一樣不要切斷。

4、然后將大蒜瓣橫縱切，這樣就能很輕松的切好蒜末了，而且一點(diǎn)也不粘手。
5、看看下面這些切好的蒜末是不是很均勻，而且一點(diǎn)也沒有粘手，這樣切好蒜末后就不會(huì)感覺手上有臭味了。

來源：聚餐網(wǎng)

好方法
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有種拉蒜器的，不管是蒜瓣還是辣椒，拉幾下就可以了。
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