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彪彪面是陜西人最愛的面食之一，也叫做油潑面彪彪面，它是是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來;彪彪面好吃的關鍵就是面要揉的勁道，最后抹上油再發上一小時。這時候的面團軟軟的，可以扯上很長，然后從中間按好的 ...
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